암, 혈관질환, 치매 예방하는 장수식품 세가지, 마늘 양파 대파
한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 친숙한 식재료 세 가지인 마늘, 양파, 대파! 이러한 식재료들은 보통 요리의 맛과 향을 더욱 풍부하게 해주는 보조적인 역할로 사용되곤 하는데요. 하지만 자세히 살펴보면 마늘, 양파, 대파는 한국인의 건강을 지키는 숨은 주인공이라는 사실을 알 수 있습니다. 오늘은 마늘, 양파, 대파의 건강 효능과 이들을 주재료로 활용한 맛있는 요리법에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. ◼︎ 맵지만 달달한 마늘·양파·대파 1. 조리하면 영양성분 달라지는 파속 가문의 효자들: 마늘, 양파, 대파는 파속(Allium) 식물군에 속합니다. 이 식물들은 생으로 먹거나 조리할 때 그들의 영양 성분과 건강상의 이점이 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 마늘은 가열하면 알리신(항균, 항염 효과가 있는 화합..
2024. 4. 22.
혈관을 깨끗하게! 고혈압, 고지혈증 막는 혈관 청소하기
3월에는 기온 변화가 심하여 혈관질환으로 인한 사망자 수가 증가하는 경향이 있습니다. 봄이 오며 날씨가 급격히 따뜻해지면, 겨울 동안 수축되었던 혈관이 빠르게 확장되어 심장에 부담을 줄 수 있습니다. 이러한 변화는 혈관이나 심장에 문제를 일으키며, 심한 경우에는 돌연사로 이어질 수도 있습니다. 겨울 동안 움츠러들었던 혈관을 건강하게 회복시키고 활력을 불어넣어 줄 봄철 혈관 정화 식단을 소개합니다. 혈관 대청소 1. 혈관 쓰레기를 버려라! 당분, 지방, 염분 이는 과도한 당분, 나쁜 지방(포화지방 및 트랜스지방), 그리고 염분 섭취를 줄이라는 의미입니다. 이러한 물질들은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 혈압을 증가시켜 혈관 건강에 해로울 수 있습니다. 고혈압, 동맥경화, 심혈관 질환 등의 위험을 줄이기 위..
2024. 4. 19.
