강원도 동해, 자연이 키운 반건조 생선 덕장
반건조 생선 좋아하시나요? 생선은 신선한 것도 맛있지만, 적당히 말려서 숙성된 감칠맛이 정말 끝내주죠.
오늘 소개할 곳은 6시 내고향 등 다양한 TV 프로그램에도 출연한 강원도 동해 묵호항에서 60년 동안 반건조 생선을 만들어온 ‘명정어가'입니다.
🐟 명정어가는 어떤 곳인가요?
명정어가는 강원도 동해 묵호항 덕장마을에서 3대째 이어져 온 전통 덕장이에요.
바닷바람과 산바람이 만나는 최적의 환경에서 자연 그대로 건조한 생선을 만듭니다.
1964년부터 시작된 덕장에서, 지금까지도 손맛과 정성 그대로 반건조 생선을 생산하고 있다고 해요.
🍽 어떤 생선을 판매하나요?
여기서는 고등어, 임연수, 가자미, 열기 등 다양한 반건조 생선을 판매해요.
특히 선물세트도 따로 구성되어 있어서 부모님이나 주변 분들에게 선물하기에도 좋습니다.
✅ 임연수어 – 고소하고 쫄깃한 맛으로 인기!
✅ 가자미 – 부드럽고 감칠맛이 살아있어요.
✅ 열기 – 담백하면서도 감칠맛이 뛰어난 생선!
✅ 고등어 – 짭조름한 맛이 밥 반찬으로 딱이에요.
생선을 반건조하면 살이 단단해지고 풍미가 깊어지는데, 명정어가는 동해의 해풍을 이용해서 자연 그대로 건조한다고 하니, 인공 첨가물 없이 정말 건강하게 즐길 수 있어요.
🌊 왜 명정어가가 특별할까요?
명정어가는 반건조 생선을 직접 생산부터 가공, 판매까지 하는 곳이라 믿고 먹을 수 있어요.
신선한 동해산 생선을 숙련된 기술로 가공해서, 감칠맛과 식감이 살아있는 게 특징입니다.
그리고 자연 건조 방식을 사용해서 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.
✔ 해풍과 자연 건조로 숙성된 깊은 맛
✔ 3대째 이어진 전통 덕장, 60년의 노하우
✔ 인공 첨가물 없이 자연 그대로 건조
📍 어디서 구매할 수 있나요?
명정어가의 반건조 생선은 공식 스마트스토어 등 온라인에서도 주문할 수 있어요.
또, 인스타그램(@mjseafood.1964)에서도 다양한 소식을 확인할 수 있으니 참고해 보세요.
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