이영자 유튜브 서산 육쪽마을 볶음밥 알리오올리오 재료 레시피 주방용품

 

 

 

 

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<이영자 서산 육쪽마늘 알리오올리오 볶음밥 아이템 정보>

 

 

 

이영자 올리브유

 

 

 

이영자가 서산 육쪽마늘 알리오올리오 볶음밥 만들때 사용한 올리브유는 스페인에서 직수입한 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일로, 특히 오히블랑카 품종을 사용한 것이 특징입니다. 오히블랑카는 스페인 남부 지역에서 많이 재배되며, 신선한 풀향과 과일의 달콤함, 부드러운 매콤함으로 마무리되는 풍미가 특징입니다.

 

이 올리브오일은 약 2개월 된 성숙기 올리브만을 사용하여 냉압착 방식으로 추출되며, 산도는 0.1% 이하로 최상급 품질을 자랑합니다. 이 올리브오일은 샐러드, 파스타, 스테이크 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 건강을 위해 아침 공복에 한 스푼씩 섭취하기도 좋습니다.

또한, 이 올리브오일은 국제 대회에서도 높은 평가를 받아 세계 최고 100대 올리브오일 중 하나로 선정되었으며, 품질과 신선함을 유지하기 위해 불투명한 유리병에 담겨 빛과 산소로부터 보호됩니다.

 

이 제품은 특히 한국의 여러 요리 프로그램과 유명 인사들에 의해 추천되어 인기를 끌고 있으며, 건강을 유지하고자 하는 많은 사람들이 선택하는 프리미엄 올리브오일입니다.

 

 

이영자 유튜브 올리브유 제품정보

 

 

 

 

이영자 타원형 무쇠팬

 

 

 

이영자가 육쪽마늘볶음밥을 볶을 때 사용한 피쉬팬은 스웨덴에서 제작된 고품질 무쇠 팬입니다. 이 팬은 타원형으로 특히 생선 요리에 최적화되어 있으며, 무쇠의 특성상 뛰어난 열 분포와 보존 능력을 자랑합니다. 이 타원 무쇠팬은 두꺼운 5mm 바닥을 가지고 있어 균일한 열 분배를 제공하며, 요리가 고르게 익도록 합니다.

 

팬은 유기농 카놀라유로 시즌 처리되어 있어 자연스러운 비-스틱 표면을 제공하며, 시간이 지날수록 더 나은 조리 성능을 발휘합니다. 인덕션, 가스, 전기 스토브 등 다양한 열원과 호환되어 다용도로 사용할 수 있습니다.

 

관리가 간편하며, 적절한 관리만 하면 평생 사용할 수 있는 내구성을 자랑합니다.

 

 

이영자 유튜브 타원형 무쇠팬 제품정보

 

 

 

 

이영자 치킨스톡

 

 

 

이영자가 평소에는 화학조미료를 잘 쓰지 않지만 유튜브에서 육쪽마늘볶음밥(알리오올리오 볶음밥)을 만들때 사용한 치킨스톡은 한국산 닭고기와 닭뼈, 닭발 등을 약 8시간 동안 우려내어 만든 액상형 농축 치킨 육수입니다. 이 제품은 다양한 요리에 깊고 풍부한 감칠맛을 더해주며, 볶음요리, 스프, 탕 등에서 사용하기 좋습니다.

 

물 1L에 치킨스톡 1스푼을 넣어 간편하게 사용할 수 있고, 카레나 파스타 같은 요리에 추가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.

 

개봉 전에는 상온 보관이 가능하지만, 개봉 후에는 냉장 보관해야 하며 유통기한은 약 1년입니다

 

 

이영자 유튜브 치킨스톡 제품정보

 

 

 

 

이영자 맛간장

 

 

 

이영자가 사용한 맛간장은 국내산 다시마, 건 새우, 건 표고버섯 그리고 생 사과, 생 레몬 등을 넣어 향긋하고 신선한 향이 좋은 프리미엄 맛간장입니다. 품질 좋은 기장산 건어물과 향신 채소를 넣어 숙성한 이 맛간장은 진간장 보다 염도가 낮고 간장의 텁텁함보다 달큰하고 신선한 향이 좋아 다양한 요리에 두루두루 활용하기 좋습니다.

 

이 프리미엄 맛간장의 활용법은 다양합니다.

 

- 각종 볶음요리, 조림요리에 사용하면 요리가 한층 쉬워집니다.

 

- 계란장, 새우장, 연어장 등 가볍게 숙성하는 숙성 요리에 사용하기 좋습니다.

 

- 어묵볶음, 고기볶음, 잡채 등 볶음요리에 장조림, 생선조림, 궁중 떡볶이 등 감칠맛 나는 조림 요리에 계란장, 새우장, 연어장 등 가벼운 숙성 요리에 만두간장, 오리엔탈 드레싱 등 간장베이스 소스를 만들때도 좋습니다.

 

 

이영자 유튜브 맛간장 제품정보

 

 

 

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이영자의 서산 육쪽마늘 볶음밥 레시피도 간단히 정리해보았는데요.

누구나 따라하기 쉽게 원팬으로 요리하는 레시피에요.

지금 꼭 먹어야하는 제철 서산육쪽마늘 듬뿍 넣은 초간단 알리오올리오 볶음밥입니다!

 

 

[이영자 육쪽마늘 볶음밥 레시피]

◼︎ 재료준비

 

1.  서산 육쪽마늘을 슬라이스하고 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

 

2. 밥에 식초 약간 넣고 버무려 밥알이 붙지 않게 하나하나 헤쳐줍니다.

 

 

 

◼︎ 조리과정

 

1. 무쇠팬에 올리브유 넉넉히 두르고 슬라이스 해둔 마늘과 송송 썬 대파를 뭉근하게 볶아 마늘 & 파 기름을 충분히 냅니다.

 

2. 마늘과 파가 적당히 익었다 싶을 때 팬 가장자리로 밀어두고, 빈 공간에 올리브유를 조금 더 두른 후 달걀 스크램블을 해주세요. 

 

3. 스크램블도 다 익었으면 식초에 버무려 둔 밥을 넣고 모든 재료를 잘 볶아줍니다.

 

4. 맛간장을 1.5스푼을 넣어 불향을 첨가하고, 치킨스톡 1스푼, 명란젓 3스푼 정도 넣어 감칠맛을 더하고 간을 맞춰주세요.

 

5. 버터 한 조각 넣고 마무리 볶아주세요.

 

6. 마지막으로 후추 솔솔 뿌리고 통깨 솔솔 올리면 완성입니다!

 

 

 

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